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炸元宵注意事项 油炸汤圆一定要注意哪些问题

来源:互联网  作者:记者沙龙网  时间:2019-02-21 14:04:13 

摘要;速冻的元宵在油炸之前,最好放入蒸锅,蒸3-4分种,元宵皮发黏后在每个元宵上扎若干小孔,防止元宵馅膨胀爆裂。其次,炸元宵时,油温不宜过高。三四成油温时下锅,小火慢慢炸至金黄。

 炸元宵时的操作很重要!!!

 
首先,速冻的元宵在油炸之前,最好放入蒸锅,蒸3-4分种,元宵皮发黏后在每个元宵上扎若干小孔,防止元宵馅膨胀爆裂。其次,炸元宵时,油温不宜过高。三四成油温时下锅,小火慢慢炸至金黄。另外汤圆不易油炸,蒸煮食用最佳。
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